Молодой картофель защищает от рака

Молодой картофель защищает от рака

Уже несколько недель как настало время молодого картофеля, и медики советуют не упускать возможность активно употреблять молодой картофель в пищу.

По словам специалистов, это великолепный продукт для поддержания здоровья и стройной фигуры — картофель, который созревает раньше, содержит много белка и мало крахмала, а калорийность молодых клубней на 30% ниже, чем у зрелых.

Также медики доказывают пользу молодого картофеля и называют его отличным диетическим продуктом. Дело в том, что в составе молодого картофеля находится до 80% воды, минимум простых сахаров и много полезных для пищеварения органических кислот и клетчатки, витаминов, минералов.

«В молодом картофеле содержатся биофлавоноиды — мощные антиоксидантные вещества, которые продлевают молодость, снижают риск онкологических заболеваний, укрепляют сосуды», — констатируют эксперты в области питания.

Употребление молодой картошки чрезвычайно полезно для сердца: в ней повышена концентрация главных сердечных минералов, калия и магния. В одной средней по размеру картофелине калия больше, чем в банане. Учитывая, что калий активизирует выведение лишней жидкости из организма, употребление молодого картофеля может помогать при склонности к отечности, повышенном давлении.

Магний, входящий в состав молодой картошки, делает кости крепче, нормализует давление, защищает от скачков сахара в крови, поддерживает энергетический тонус. Также молодой картофель укрепляет зубную эмаль, предотвращает отложения камней в желчном пузыре и почках.

Эксперты утверждают: если употреблять 250−300 граммов картофеля в день, это на 70% восполнит потребность организма в витамине С. Лучше всего при этом варить картофель в мундире, тогда потери ценного витамина из-за воздействия высоких температур окажутся минимальными.

Надо учесть и тот факт, что есть огромное количество рецептов приготовления молодого картофеля, поэтому пришло время совместить приятное с полезным и не упустить эту возможность.


Источник: Факты ЗДОРОВЬЕ

Тип статьи:
Рецензия
Похожие статьи:
- Лечение ангины картофельным соком Свежему картофельному соку дайте отстояться 1 час, тихонько слейте его в другую посуду.
У нашего организма есть три злейших врага: жирная, сладкая и соленая пища. Так до недавнего времени в один голос утверждали врачи.

Горячие новости в сети

276
Загрузка...

Нет мнений

Гость